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Baronessa di Canseria 2021 - Pupillo
Pupillo

Pupillo - Baronin von Canseria - 2021 - 75 cl

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Die empfohlene Serviertemperatur liegt zwischen 14 und 18 °C. Dieser Wein folgt der Produktionsphilosophie FIVI, die die Herstellung von Qualitätsweinen fördert, die Umwelt respektiert und die italienischen Weinbautraditionen wahrt. 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  • Typologie  Rotwein
  • Bezeichnung  Sizilien DOC
  • Rebsorte  100% Cabernet Sauvignon
  • Produktionsbereich  Syrakus
  • Syrakus
  • Jahrgang  2021
  • Bodenart  mittlerer Kalkstein
  • Alkoholgehalt  13,5%
  • Produktive Philosophien  FIVI
  • Serviertemperatur  14/18 °C
  • Kombinationen  Rotes Fleisch
    Gereifter Käse
    Wildbret
  • Format  75 cl
  • Allergene  Enthält Sulfite
  • 10
  • In Reinheit
  • Serve una mano? Consulta il Glossario
A0465
2 Artikel

Beschreibung

Der Baronessa di Canseria Wein aus dem Weingut Pupillo ist ein Rotwein, der in der Region Syrakus auf Sizilien hergestellt wird. Seine Bezeichnung ist Sicilia DOC und die verwendete Rebsorte ist 100% Cabernet Sauvignon. Dieser Wein hat einen Alkoholgehalt von 13,5% und zeichnet sich durch ein Terroir mit mittelschwerem kalkhaltigem Boden aus. Die Weinherstellung beinhaltet das Entrappen, Pressen und eine Mazeration auf den Schalen für 3 Wochen. Anschließend wird der Wein ein Jahr lang gereift, davon 30% in Barriques aus der zweiten Belegung. Der Baronessa di Canseria passt perfekt zu rotem Fleisch, Wild und gereiftem Käse. Die empfohlene Serviertemperatur liegt zwischen 14 und 18 °C. Dieser Wein folgt der Produktionsphilosophie FIVI, die die Herstellung von Qualitätsweinen fördert, die Umwelt respektiert und die italienischen Weinbautraditionen wahrt.

Pupillo

Das landwirtschaftliche Unternehmen Pupillo wurde 1909 gegründet und erstreckt sich über das Gebiet des alten Feudo Targia, einem Ort reich an Funden aus griechischer, römischer, arabischer und normannischer Zeit, der heute vollständig in den Archäologischen Park der Dionysischen Mauern integriert ist. Die fruchtbaren und vielfältigen Böden von Targia haben immer zu landwirtschaftlichen Spitzenprodukten beigetragen und wurden im Laufe der Jahrhunderte auch für die Produktion von hochwertigen Weinen bekannt. Nino Pupillo hat mehr als zwanzig Jahre damit verbracht, der Weinproduktion von Targia neues Leben einzuhauchen. Ermutigt von Schutzgottheiten wie Gino Veronelli, Carlo Hauner und Giacomo Tachis, brachte er in den 90er Jahren sein erstes Etikett, das Solacium, auf den Markt. Die Mission, den weißen Moscato in Syrakus anzubauen und zu revitalisieren, liegt nun in den Händen seiner Kinder Carmela und Sebastiamo, die sich auch den neuen Herausforderungen der Innovation und Umweltverträglichkeit stellen.

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