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Serramarrocco 2015 - Barone di Serramarrocco
Barone di Serramarrocco

Barone di Serramarrocco - Serramarrocco - 2015 - 75 cl

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  • Tipologia  Vino Rosso
  • Denominazione  Terre siciliane IGP
  • Vitigno  85% Cabernet Sauvignon, 15% Cabernet Franc
  • Zona di produzione  Trapani
    Erice
  • Trapani
  • Annata  2015
  • Tipo di suolo  sassoso calcareo argilloso
  • Gradazione alcolica  13,5%
  • Temperatura di servizio  14/18 °C
  • Abbinamenti  Carni Rosse
    Carni Bianche
  • Formato  75 cl
  • Allergeni  Contiene Solfiti
  • 5
  • Blend
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A0081

Beschreibung

Il vino Serramarrocco, prodotto dalla cantina Barone di Serramarrocco, è un vino rosso di alta qualità proveniente dalla regione della Sicilia, in Italia. Questo vino è classificato come Terre Siciliane IGP e è ottenuto da una combinazione di vitigni, con l'85% di Cabernet Sauvignon e il 15% di Cabernet Franc. Le uve utilizzate per la produzione di questo vino provengono dalla zona di produzione di Erice, caratterizzata da un suolo sassoso calcareo argilloso. La vinificazione avviene in rosso, con macerazioni a una temperatura controllata di 26-28°C per un periodo di 20-24 giorni, utilizzando contenitori in acciaio inossidabile. La fermentazione alcolica e malolattica avvengono in cemento. Dopo la vinificazione, il vino viene affinato per 12 mesi in tonneaux nuovi di rovere troncais di Allier di media tostatura, con una capacità di 500 litri. Successivamente, il vino riposa in bottiglia per ulteriori 8 mesi, permettendo una maturazione ottimale. Il Serramarrocco è caratterizzato da una gradazione alcolica del 13,5% e si consiglia di servirlo a una temperatura compresa tra i 14 e i 18°C. Questo vino si abbina perfettamente con carni bianche e carni rosse, offrendo un'esperienza gustativa unica. La cantina Barone di Serramarrocco si impegna a seguire una filosofia produttiva di alta qualità, garantendo l'eccellenza di ogni bottiglia prodotta. Questo vino rappresenta un'eccellente scelta per gli amanti del vino rosso, offrendo un'esperienza sensoriale indimenticabile

Barone di Serramarrocco

Trapani, con Marsala, Erice e Salemi, costituisce, da secoli, uno dei comprensori più vocati per la coltivazione della vite nel Mediterraneo, che oggi, con i suoi 66.000 ettari di vigneti, è la provincia con la più vasta superficie vitata d’Europa. Già nella prima metà del 1800, gran parte di questo territorio, era un agglomerato di domini feudali, caratterizzato da gli oltre 15.000 ettari di vigneti, particolarmente rinomati, sin dal XVI secolo per la qualità delle loro uve. Nel 1624 Don Giovanni Antonio Marrocco y Orioles, Signore di Serramarrocco e Capitano di Giustizia di Salemi, si distinse nell’intento di salvare la popolazione dalla peste che devastò la Sicilia a quel tempo. Per il coraggio e l’abnegazione dimostrata, Sua Maestà il Re Filippo IV di Spagna e di Sicilia elevò la signoria di Serramarrocco in Baronìa “con mero e misto imperio”, concedendo lo stesso privilegio su un “Feudo Reale” già noto allora per l’estensione dei vigneti e la qualità delle loro uve, destinate secondo la tradizione, alla produzione dei vini per la Real Corte di Sicilia.

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