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Secondo 2010 - Castello di Solicchiata
Castello di Solicchiata

Castello di Solicchiata - Secondo - 2012 - 75 cl

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La vinificazione avviene in tini di rovere francese, mentre l'affinamento avviene per un periodo di 24 mesi in barrique e successivamente per 36 mesi in bottiglia, permettendo al vino di sviluppare complessità e armonia. Con una gradazione alcolica del 13,5%, il vino Secondo si presenta con un colore intenso e profondo, accompagnato da un bouquet aromatico complesso e avvolgente. Al palato, si distinguono note di frutta matura, spezie e leggeri sentori di vaniglia, conferiti dall'affinamento in legno. Questo vino si abbina perfettamente a una varietà di piatti, tra cui salumi, formaggi stagionati, primi piatti, carni rosse e selvaggina. La sua produzione avviene nella provincia di Catania, una zona rinomata per la produzione di vini di alta qualità. La temperatura di servizio consigliata per apprezzare appieno le caratteristiche di questo vino è tra i 14 e i 18 °C. 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  • Tipologia  Vino Rosso
  • Denominazione  Terre siciliane IGT
  • Vitigno  80% Cabernet Franc, 10% Cabernet Sauvignon, 10% Merlot
  • Zona di produzione  Catania
    Etna Vesante Sud Ovest
  • Catania
  • Annata  2012
  • Tipo di suolo  vulcanico
  • Gradazione alcolica  13,5%
  • Temperatura di servizio  14/18 °C
  • Abbinamenti  Carni Rosse
    Formaggi Stagionati
    Selvaggina
    Primi
    Salumi
  • Formato  75 cl
  • Allergeni  Contiene Solfiti
  • 0
  • Blend
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A0138

Beschreibung

Il vino Secondo della Cantina Castello di Solicchiata è un vino rosso di alta qualità, prodotto nella regione della Sicilia, in Italia. Appartenente alla denominazione Terre Siciliane IGT, questo vino è ottenuto da una selezione di vitigni, con l'80% di Cabernet Franc, il 10% di Cabernet Sauvignon e il restante 10% di Merlot. La zona di produzione di questo vino è situata nell'Etna Vesante Sud Ovest, una regione caratterizzata da un suolo vulcanico che conferisce al vino un carattere unico e distintivo. La vinificazione avviene in tini di rovere francese, mentre l'affinamento avviene per un periodo di 24 mesi in barrique e successivamente per 36 mesi in bottiglia, permettendo al vino di sviluppare complessità e armonia. Con una gradazione alcolica del 13,5%, il vino Secondo si presenta con un colore intenso e profondo, accompagnato da un bouquet aromatico complesso e avvolgente. Al palato, si distinguono note di frutta matura, spezie e leggeri sentori di vaniglia, conferiti dall'affinamento in legno. Questo vino si abbina perfettamente a una varietà di piatti, tra cui salumi, formaggi stagionati, primi piatti, carni rosse e selvaggina. La sua produzione avviene nella provincia di Catania, una zona rinomata per la produzione di vini di alta qualità. La temperatura di servizio consigliata per apprezzare appieno le caratteristiche di questo vino è tra i 14 e i 18 °C. La Cantina Castello di Solicchiata adotta una filosofia produttiva incentrata sull'eccellenza e sulla valorizzazione delle peculiarità del territorio, garantendo un prodotto di alta qualità e dal carattere unico

Castello di Solicchiata

Dal 1852 un'azienda vinicola incredibile circondata da terrazze scolpite nella roccia
Una famiglia che produce vino da centinaia d’anni. Oggi il Barone Arnaldo Spitaleri, i cui sforzi per riportare le tenute agli antichi fasti risalgono al 1997, guida Feudi Barone Spitaleri insieme al fratello Felice e ne e' anche l'enologo. La famiglia Spitaleri detiene quindi tuttora le tenute unitamente ad altre proprietá nella Sicilia orientale dove coltiva rinomate arance.Oggi Cabernet Franc, Merlot e Cabernet Sauvignon rappresentano la combinazione ottimale tra il clima degli 800m sul livello del mare ed i generosi 80 ettari di terreno che formano la vigna Castello di Solicchiata. Le uve Pinot Nero danno invece il loro meglio con il clima piú fresco e il suolo piú sottile che caratterizzano i 35 ettari compresi ad una altezza tra i 1000 e i 1200m sul livello del mare e formanti la vigna Feudo del Boschetto.

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