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Chardonnay 2022 - Sebànte - Anima Vini
Sebànte - Anima Vini

Sebànte - Anima Vini - Chardonnay - 2022 - 75 cl

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  • Tipologia  Vino Bianco
  • Denominazione  Terre siciliane IGT
  • Vitigno  100% Chardonnay
  • Zona di produzione  Palermo
    San Cipirello
  • Palermo
  • Annata  2022
  • Tipo di suolo  medio impasto argilloso
  • Gradazione alcolica  13%
  • Temperatura di servizio  8/10 °C
  • Abbinamenti  Pesce
    Crostacei
    Antipasti
  • Formato  75 cl
  • Allergeni  Contiene Solfiti
  • Serve una mano? Consulta il Glossario
A0313
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Descrizione

Sebànte - Anima Vini Chardonnay Terre Siciliane IGT è un vino bianco siciliano di grande eleganza e raffinatezza. Prodotto al 100% con uve Chardonnay, proviene dalla rinomata zona di San Cipirello, in Sicilia, Italia. Questo vino si distingue per il suo grado alcolico del 13%, che gli conferisce una struttura equilibrata e piacevole. Il terreno su cui crescono le viti è di medio impasto argilloso, ideale per la coltivazione di uve di alta qualità. La vinificazione avviene secondo il metodo tradizionale in bianco, che preserva la freschezza e l'aromaticità del vino. Dopo la fermentazione, il vino matura per 2 mesi in barrique, arricchendosi di note complesse e sfumature eleganti. Sebànte - Anima Vini Chardonnay è perfetto per accompagnare antipasti, pesce e crostacei, esaltando i sapori delicati e raffinati di questi piatti. La temperatura di servizio ideale è tra 8 e 10 °C, per apprezzare al meglio le sue caratteristiche organolettiche. Questo vino rappresenta l'essenza della tradizione vinicola siciliana, unendo qualità, passione e territorio in un'unica bottiglia.

Sebànte - Anima Vini

L'Azienda vinicola Sebànte, situata a San Cipirello (Palermo), produce vini tipici siciliani nei vigneti delle colline più soleggiate della zona (alle pendici del Monte Jato), da cui si gode della vista sul vicino Lago Poma e sulla vallata esposta verso il Golfo di Castellammare. Dal connubio tra la leggera brezza marina della sera e dal nome "Maria" - in onore della madre del titolare, ha origine la linea di vini Mari è. Sebànte - Anima Vini, nasce dell'idea del titolare, Lorenzo Mercadante, come omaggio al padre Sebastiano, da cui il nome della cantina, trovando ispirazione nelle parole de "L'Anima del vino" di Charles Baudelaire, in cui il vino, parlando in prima persona, racconta la sua storia e il suo viaggio dalla vite alla bottiglia e da "prigioniero" desidera onorare la fatica e il sacrificio con cui l'uomo lo ha creato, offrendosi a lui. Anima Vini, in questo senso, esprime l'essenza dei rapporti umani e familiari che sono alla base della produzione di un vino: la cura e l'attenzione di un viticoltore per le sue viti come fossero figli, la passione per il suo prodotto in grado di creare un legame tra chi lo produce e chi lo consuma che va oltre il semplice atto di bere. Il vino diventa così, con alla sua anima "ambrosia vegetale" per condividere storie ed emozioni.

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