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Metodo Classico Brut Blanc de Blancs Cuvee 2019 - Terrazze dell'Etna
Terrazze dell'Etna

Metodo Classico Brut Blanc de Blancs Cuvee 2019 - Terrazze dell'Etna

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Le vigne di Chardonnay crescono su un suolo vulcanico ricco di scheletro, che conferisce al vino caratteristiche uniche e distintive. Le uve vengono pressate delicatamente con una resa del 40% e la vinificazione avviene in bianco a temperatura controllata, seguita da un immediato affinamento sulle fecce nobili. Dopo la vinificazione, il Blanc de Blancs Cuvee viene sottoposto a un lungo affinamento di 36 mesi sui lieviti in bottiglia, in sale a temperatura controllata di 15°C. Questo processo conferisce al vino una complessità aromatica e una struttura elegante. Il Blanc de Blancs Cuvee si abbina perfettamente a piatti a base di pesce, crostacei, molluschi e frutti di mare. È un vino ideale da gustare durante una cena elegante o per celebrare un'occasione speciale. Prodotto nella provincia di Catania, il Blanc de Blancs Cuvee rappresenta l'eccellenza enologica della zona dell'Etna. 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  • Tipologia  Vino Spumante
  • Denominazione  Vino Spumante
  • Vitigno  100% Chardonnay
  • Zona di produzione  Etna Versante Nord
    Catania
  • Catania
  • Annata  2019
  • Tipo di suolo  vulcanico ricco di scheletro
  • Gradazione alcolica  12,5%
  • Metodo  Metodo Classico
  • Dosaggio  Brut
  • Temperatura di servizio  6 °C
  • Abbinamenti  Frutti Di Mare
    Pesce
    Molluschi
    Crostacei
  • Formato  75 cl
  • Allergeni  Contiene Solfiti
  • 0
  • In purezza
  • Serve una mano? Consulta il Glossario
A0582

Descrizione

Il Blanc de Blancs Cuvee è un vino spumante prodotto dalla cantina Terrazze dell'Etna, situata nella regione della Sicilia, in Italia. Questo vino è realizzato al 100% con uve Chardonnay provenienti dalla zona di produzione dell'Etna Versante Nord. Il Blanc de Blancs Cuvee è un vino spumante di alta qualità, ottenuto con il Metodo Classico. Ha una gradazione alcolica del 12,5% e un dosaggio Brut, che conferisce al vino una piacevole freschezza e vivacità. Le vigne di Chardonnay crescono su un suolo vulcanico ricco di scheletro, che conferisce al vino caratteristiche uniche e distintive. Le uve vengono pressate delicatamente con una resa del 40% e la vinificazione avviene in bianco a temperatura controllata, seguita da un immediato affinamento sulle fecce nobili. Dopo la vinificazione, il Blanc de Blancs Cuvee viene sottoposto a un lungo affinamento di 36 mesi sui lieviti in bottiglia, in sale a temperatura controllata di 15°C. Questo processo conferisce al vino una complessità aromatica e una struttura elegante. Il Blanc de Blancs Cuvee si abbina perfettamente a piatti a base di pesce, crostacei, molluschi e frutti di mare. È un vino ideale da gustare durante una cena elegante o per celebrare un'occasione speciale. Prodotto nella provincia di Catania, il Blanc de Blancs Cuvee rappresenta l'eccellenza enologica della zona dell'Etna. Si consiglia di servire questo vino a una temperatura di 6°C per apprezzarne al meglio le sue caratteristiche aromatiche e gustative. La cantina Terrazze dell'Etna adotta una filosofia produttiva incentrata sull'eccellenza e sulla valorizzazione del territorio. Ogni bottiglia di Blanc de Blancs Cuvee rappresenta l'impegno e la passione dei produttori per creare un vino di alta qualità e dal carattere unico

Terrazze dell'Etna

Nel versante nord ovest del vulcano Etna in un paesaggio naturale dal fascino ammaliante si trova Terrazze dell’Etna. Un’oasi bucolica in cui natura, passione ed energia si fondono per dar vita a vini dal carattere vulcanico. L’anfiteatro di terrazze raccoglie come in un abbraccio i vitigni autoctoni ed internazionali. L’azienda nasce nel 2008 grazie alla rigorosa attenzione della famiglia Bevilacqua prestata nel recupero del contesto ambientale, al ripristino degli antichi vigneti, dei palmenti, dei terrazzamenti in pietra, testimonianza della storia dei luoghi. Oggi si sviluppa su una superficie di circa 40 ettari producendo 11 tipologie di vini. Dalla tutela dell’ambiente naturale, dal recupero delle tradizioni secolari del territorio, dall’uso delle moderne tecnologie nasce il nostro vino, la cui forte personalità racconta di una Sicilia assolata, ricca di tradizione e passione. Coltivare, osservare, rallentare, i momenti in vigna sono scanditi da un’attesa straordinariamente viva. Un racconto fatto di uva e passione, di armonie e asperità!

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