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Mezzatesta 2022 - Domenico Lomabardo
Domenico Lombardo

Domenico Lombardo - Mezzatesta - 2022 - 75 cl

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  • Tipologia  Vino Bianco
  • Denominazione  Terre siciliane IGT
  • Vitigno  100% Catarratto
  • Zona di produzione  Trapani
    Calatafimi
  • Trapani
  • Annata  2022
  • Tipo di suolo  sabbioso argilloso
  • Gradazione alcolica  12,5%
  • Filosofie produttive  Artigianale
    Biologico
  • Temperatura di servizio  8/10 °C
  • Abbinamenti  Carni Bianche
    Pesce
  • Formato  75 cl
  • Allergeni  Contiene Solfiti
  • Serve una mano? Consulta il Glossario
A0867-22
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Descrizione

Il vino Domenico Lombardo Mezzatesta Terre Siciliane IGT è un'espressione autentica della tradizione vinicola siciliana. Prodotto al 100% con uve Catarratto, proviene dalla zona di Calatafimi, in Sicilia, Italia. Questo vino bianco presenta una gradazione alcolica del 12,5% ed è certificato biologico e artigianale. Il terreno su cui crescono le viti è di natura sabbiosa e argillosa, conferendo al vino una complessità unica. La fermentazione avviene spontaneamente grazie all'uso del pied de cuve, un metodo tradizionale che permette di mantenere il controllo della temperatura nelle vasche di cemento. La fermentazione malolattica è completata, contribuendo a una maggiore morbidezza e rotondità del vino. Dopo un affinamento di 6 mesi in cemento, il vino riposa per ulteriori 4 mesi in bottiglia, sviluppando così una struttura equilibrata e armoniosa. Questo vino è ideale per accompagnare piatti di pesce e carni bianche, esaltando i sapori senza sovrastarli. La temperatura di servizio consigliata è tra gli 8 e i 10 °C, per apprezzarne appieno le caratteristiche organolettiche. La cura e l'attenzione dedicate alla produzione di questo vino si riflettono in ogni sorso, offrendo un'esperienza sensoriale che parla della terra e della tradizione siciliana.

Domenico Lombardo

Da tre generazioni la famiglia Lombardo coltiva vigneti in contrada Vivignato, centro storico nevralgico agricolo della provincia di Trapani contraddistinto da condizioni pedoclimatiche ideali alla coltivazione della vigna. La produzione del vino inizia con Domenico Lombardo che, profondamente innamorato della propria terra, intuisce il potenziale di questo territorio e decide di iniziare a vinificare le uve della propria tenuta, Catarratto e Nero d'Avola. Nella sua cantina, l'idea di vino è quella di trasmettere tradizione ed artigianalità.

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