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Catarratto 2021 - Maugeri
Maugeri

Catarratto 2021 - Maugeri

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  • Tipologia  Vino Bianco
  • Denominazione  Terre siciliane IGT
  • Vitigno  100% Catarratto
  • Zona di produzione  Catania
    Etna Versante Est
  • Catania
  • Annata  2021
  • Tipo di suolo  vulcanico
  • Gradazione alcolica  12,5%
  • Temperatura di servizio  8/10 °C
  • Abbinamenti  Crostacei
    Verdure
    Carni Bianche
    Pesce
  • Formato  75 cl
  • Allergeni  Contiene Solfiti
  • 0
  • In purezza
  • Serve una mano? Consulta il Glossario
A0385-21

Descrizione

Il vino Catarratto della cantina Maugeri è un vino bianco prodotto nella regione della Sicilia, precisamente nella zona di produzione dell'Etna Versante Est. Questo vino è classificato come Terre Siciliane IGT e viene ottenuto al 100% dal vitigno Catarratto. Il vino ha una gradazione alcolica del 12,5% e si caratterizza per il suo terroir vulcanico, che conferisce al vino un carattere unico e distintivo. Le uve vengono raccolte manualmente e i grappoli interi vengono pressati per la fermentazione. Successivamente, il vino viene affinato per circa 2 mesi in legno e successivamente per 6 mesi in acciaio. Il Catarratto della cantina Maugeri si abbina perfettamente a piatti a base di pesce, verdure, carni bianche e crostacei. È un vino versatile che si adatta a diverse occasioni e piatti. La provincia di produzione di questo vino è Catania e la temperatura di servizio consigliata è tra gli 8 e i 10 °C. La filosofia produttiva della cantina Maugeri si basa sull'attenzione per il territorio e la valorizzazione delle caratteristiche uniche dei vitigni locali, come il Catarratto

Maugeri

Renato è il ragazzo degli anni ’60 che conosce ogni piega della Tenuta, accanto a lui in ogni scelta le figlie Carla, Michela e Paola. Tre professioniste che nel vino esprimono il rapporto più profondo tra la vocazione di un territorio e i valori di famiglia legati alla sostenibilità ambientale e sociale. Le correnti che soffiano dallo Ionio accrescono le uve che si mantengono ventilate e sane, fresche e asciutte. In estate la danza dei pampini è un delicato moto perpetuo da osservare all’ombra delle palme centenarie. Dallo scambio con le brezze marine trae beneficio anche la folta vegetazione spontanea, una ricca biodiversità endemica che abita i nostri filari. La linea turchese del mare orla questa vigna e ne domina l’esplorazione visiva. Il vigneto che guarda l’Etna è la quota più alta della nostra Tenuta. Il vulcano qui si esprime con uno sbuffo bianco che staziona sulle cime: talvolta di neve, talvolta di fumo. Da una parte il querceto e dall’altra il profilo dei crateri, è il luogo dove scorgere al mattino i primi segnali di vita del vulcano. Vitigni autoctoni, nessun intervento e la scelta ben precisa di assecondare la vocazione di questo lembo di terra, il “bianco”. Questa in sintesi la filosofia enologica di Maugeri. il Carricante in purezza che ad Est trova il suo luogo d’elezione riconosciuto con la menzione Etna Bianco Superiore, il Nerello Mascalese con il quale si produce un elegante rosato e il Catarratto un bianco fresco e fragrante.

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