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Catarratto 2022 - Pietre di Luna
Pietre di Luna

Pietre di Luna - Catarratto - 2022 - 75 cl

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  • Tipologia  Vino Binco
  • Denominazione  Sicilia DOC
  • Vitigno  100% Catarratto
  • Zona di produzione  Trapani
    Calatafimi
  • Trapani
  • Annata  2022
  • Tipo di suolo  gessoso, argilloso, calcareo
  • Gradazione alcolica  13%
  • Filosofie produttive  Artigianale
    Biologico
  • Temperatura di servizio  8/10 °C
  • Abbinamenti  Pesce
    Formaggi Freschi
    Antipasti
  • Formato  75 cl
  • Allergeni  Contiene Solfiti
  • 5
  • In purezza
  • Serve una mano? Consulta il Glossario
A0188
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Descrizione

Il vino Catarratto della cantina Pietre di Luna è un vino bianco prodotto nella regione della Sicilia, in Italia. La denominazione di origine è Sicilia DOC e il vitigno utilizzato è il 100% Catarratto. La zona di produzione è Calatafimi, nella provincia di Trapani. Questo vino si caratterizza per il suo tipo di suolo argilloso gessoso con buona dotazione calcarea. La vinificazione in bianco tradizionale in acciaio a temperatura controllata. L'affinamento del vino avviene in acciaio "sur lies" per circa 5 mesi. Il vino Catarratto si abbina perfettamente ad antipasti, pesce, crostacei e formaggi freschi. La temperatura di servizio consigliata è di 8/10 °C. Questo vino segue una filosofia produttiva biologica.

Pietre di Luna

Il progetto “Pietre di Luna” nasce dall’idea che il Catarratto, il vitigno più diffuso in Sicilia, se posto in determinati areali, con specifiche condizioni pedo-climatiche e se coltivato in un certo modo, riesce a dare grandissimi vini, vini con caratteristiche distintive, riconoscibili e con un ottima propensione all’invecchiamento. In poche parole, un progetto nato dalla convinzione che il Catarratto è un vitigno che può dare grandi vini di terroir. Il progetto è portato avanti da Calogero Statella,originario Etneo, direttore di Tenute delle Terre Nere,nonchè consulente affermato,e legato a questa zona anche dal suo progetto familiare “Famiglia Statella”; e da due giovani colleghi enologi, originari della Sicilia Occidentale, patria del Catarratto; uno l’assistente di Statella in Terre Nere, Claudio Di Prima e l’altro, Vincenzo Manuel Marino, enologo interno dell’azienda Graci. Già da un paio d’anni si parlava di questo progetto come di una cosa troppo bella per non farla. La prima cosa da fare era trovare la vigna giusta, la vigna dove si potesse fare un grande vino. Dopo aver girato e visitato tanti vigneti,la vigna è stata individuata: un vigneto di Catarratto di 20 anni in biologico, esposto a nord, a 450 metri di altitudine, su suolo argilloso-calcareo-gessoso, sulla collina di Calatafimi (TP) in località Pianto Romano, posto noto per essere stato teatro della famosa Battaglia di Calatafimi, dove i Garibaldini inflissero una dura sconfitta all’esercito borbonico, determinante per la vittoria finale e la liberazione della Sicilia. La Battaglia è ricordata da un monumento poco distante dal vigneto che si chiama “Ossario di Pianto Romano”, dove sono conservate le ossa dei soldati garibaldini caduti in battaglia. Il nome dell’azienda, PIETRE DI LUNA, prende spunto dalla natura del terreno. Questo, infatti,nasce su una cava di gesso, ed è ricco in selenite, una particolare varieta’ di gesso cristallino. Questa pietra in antichità veniva chiamata pietra di luna perché capace,si diceva,di farsi oltrepassare dai raggi lunari. Sullo sfondo dell’etichetta, viene riportata la formula chimica del gesso,per richiamare appunto le caratteristiche del tereno.

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