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Metodo Martinotti Brut Truscè SA - Baglio Oro
Baglio Oro

Metodo Martinotti Brut Truscè - Baglio Oro

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Segue una lenta fermentazione alcolica termo controllata (c.a. 12°C). Successivamente la spumantizzazione avviene in autoclavi per circa 2 mesi attraverso metodo Charmat. Questo processo conferisce al vino una complessità aromatica e una piacevole cremosità. Il Truscè si abbina perfettamente con antipasti, primi piatti a base di pesce, verdure e piatti leggeri. È un vino ideale da gustare durante le calde giornate estive, servito a una temperatura di 6 °C. 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  • Tipologia  Vino Spumante
  • Denominazione  Sicilia DOP
  • Vitigno  70% Catarratto, 30% Chardonnay
  • Zona di produzione  Trapani
    Marsala
  • Trapani
  • Tipo di suolo  medio impasto argilloso
  • Gradazione alcolica  12%
  • Metodo  Metodo Martinotti
  • Dosaggio  Brut
  • Temperatura di servizio  6 °C
  • Abbinamenti  Verdure
    Pesce
    Primi
    Antipasti
  • Formato  75 cl
  • Allergeni  Contiene Solfiti
  • 10
  • Blend
  • Serve una mano? Consulta il Glossario
A0409
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Descrizione

Il vino spumante Truscè della cantina Baglio Oro è un vino spumante prodotto nella regione della Sicilia, precisamente nella zona di Marsala. È realizzato con uve Catarratto e Chardonnay, seguendo il metodo Martinotti. Ha una gradazione alcolica del 12%. Questo vino si caratterizza per il suo dosaggio Brut, che lo rende particolarmente secco. Il terreno di produzione è di tipo medio impasto argilloso, che conferisce al vino una struttura equilibrata. La raccolta avviene manualmente nelle ore più fresche della giornata. Dopo la diraspatura e una prolungata macerazione a freddo sulle bucce, viene effettuata la spremitura soffice e progressiva dell’uva. Segue una lenta fermentazione alcolica termo controllata (c.a. 12°C). Successivamente la spumantizzazione avviene in autoclavi per circa 2 mesi attraverso metodo Charmat. Questo processo conferisce al vino una complessità aromatica e una piacevole cremosità. Il Truscè si abbina perfettamente con antipasti, primi piatti a base di pesce, verdure e piatti leggeri. È un vino ideale da gustare durante le calde giornate estive, servito a una temperatura di 6 °C. La cantina Baglio Oro segue una filosofia produttiva rivolta alla qualità, garantendo un approccio sostenibile e rispettoso dell'ambiente nella produzione di questo vino

Baglio Oro

L’azienda nasce dalla tenacia di “Don Pino”, uomo d’altri tempi, che ha tramandato al figlio Francesco e al genero Michele l’amore per la terra e per il vino. Le famiglie Cottone e Laudicina hanno fatto rivivere i “vecchi poderi” trasformandoli in una moderna cantina in cui tecnologia e tradizione si fondono per catturare l’energia e il calore della nostra terra di Sicilia. L’azienda nasce dalla tenacia di “Don Pino”, uomo d’altri tempi, che ha tramandato al figlio Francesco e al genero Michele l’amore per la terra e per il vino. Le famiglie Cottone e Laudicina hanno fatto rivivere i “vecchi poderi” trasformandoli in una moderna cantina in cui tecnologia e tradizione si fondono per catturare l’energia e il calore della nostra terra di Sicilia. L’azienda agricola “Baglio Oro” vanta una tradizione lunga oltre un secolo, ha operato negli anni una progressiva trasformazione perseguendo come obiettivo principale la viticultura. Nasce dalla tenacia di “Don Pino”, uomo d’altri tempi, che ha tramandato al figlio Francesco e al genero Michele l’amore per la terra e per il vino. Le famiglie Cottone e Laudicina hanno fatto rivivere i “vecchi poderi” trasformandoli in una moderna cantina in cui tecnologia e tradizione si fondono per catturare l’energia e il calore della nostra terra di Sicilia.

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