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Vermuth Rosso - Salvatore Marino
Salvatore Marino

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Questo Vermuth Rosso si abbina perfettamente a dolci e frutta, offrendo un'esperienza gustativa unica. Prodotto nella provincia di Siracusa, in Sicilia, questo vino deve essere servito a una temperatura di 10 °C. 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  • Tipologia  Vino Aromatizzato
  • Denominazione  Vermouth Rosso
  • Vitigno  100% Catarratto
  • Zona di produzione  Pachino
    Siracusa
  • Siracusa
  • Tipo di suolo  alluvionale argilloso calcareo
  • Gradazione alcolica  17%
  • Filosofie produttive  Artigianale
    Vegan Friendly
    VinNatur
  • Temperatura di servizio  10 °C
  • Abbinamenti  Dolci
  • Formato  75 cl
  • Allergeni  Contiene Solfiti
  • 5
  • In purezza
  • Serve una mano? Consulta il Glossario
A0605

Descrizione

Il Vermuth Rosso della cantina Salvatore Marino è un vino aromatizzato prodotto nella zona di Pachino, in Sicilia. Realizzato al 100% con uve Catarratto provenienti da agricoltura naturale, questo vino ha una gradazione alcolica del 17%. Il terreno alluvionale argilloso calcareo conferisce al vino caratteristiche uniche. La vinificazione avviene tramite una macerazione sulle bucce per cinque giorni, seguita da una fermentazione in acciaio inox. Dopo l'affinamento sulle fecce fini in cemento, vengono aggiunte botaniche come artemisia (assenzio), genziana, chinchona, rabarbaro, vaniglia, timo selvatico, finocchio selvatico e arancia al vino finito. Questo Vermuth Rosso si abbina perfettamente a dolci e frutta, offrendo un'esperienza gustativa unica. Prodotto nella provincia di Siracusa, in Sicilia, questo vino deve essere servito a una temperatura di 10 °C. La filosofia produttiva della cantina Salvatore Marino è artigianale e vegan friendly, seguendo i principi di VinNatur

Salvatore Marino

Quello della mia Azienda Agricola è un progetto iniziato nel 2017, fatto di studio, passione, dedizione, ma soprattutto di grande amore per la vigna, per le antiche tradizioni, per il rispetto della terra e del suo equilibrio naturale. La storia, che coinvolge cinque generazioni legate alla viticoltura ed alla produzione di vino inizia a Pachino, luogo in cui la cultura della coltivazione dell’uva è arte antica, millenaria. IL VINO SEGNA LA MIA VITA "Il vino si fa in vigna” secondo l’antico detto tramandatomi dai nonni, e i miei vigneti sono in Contrada Buonivini, poco distante dai pantani di Vendicari. Le vigne sono impiantate ad alberello e la natura dei terreni li predispone alla coltivazione della vite ed alla produzione di vino in maniera naturale. Ho rispetto per la biodiversità ed il calendario lunare mi aiuta a scegliere il momento giusto per i lavori condotti ancora a mano. LA ZAPPA E LA FORBICE sono gli attrezzi che utilizzo di più. Il letame biologico maturo e la pratica del sovescio sono le uniche concimazioni utilizzate.

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