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Lu Catarratto 2021 - Gaetano Di Carlo
Gaetano Di Carlo

Gaetano Di Carlo - Lu Catarratto - 2021 - 75 cl

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  • Tipologia  Vino Bianco
  • Denominazione  Terre siciliane IGP
  • Vitigno  100% Catarratto
  • Zona di produzione  Palermo
    Corleone
  • Palermo
  • Annata  2021
  • Tipo di suolo  calcareo
  • Gradazione alcolica  13%
  • Filosofie produttive  Artigianale
  • Temperatura di servizio  8/10 °C
  • Abbinamenti  Frutti Di Mare
    Carni Bianche
    Pesce
    Molluschi
    Crostacei
  • Formato  75 cl
  • Allergeni  Contiene Solfiti
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A0291

Descrizione

Gaetano Di Carlo presenta "Lu Catarratto Terre Siciliane IGP", un vino bianco siciliano di grande carattere. Prodotto al 100% con uve Catarratto, questo vino proviene dalla rinomata zona di Corleone, in Sicilia, Italia. Con una gradazione alcolica del 13%, "Lu Catarratto" si distingue per il suo processo di vinificazione artigianale, che rispetta le tradizioni locali. Le uve crescono su un terreno calcareo, conferendo al vino una mineralità unica. La vinificazione avviene in bianco, seguita da una maturazione di 10 mesi sulle fecce fini e un affinamento di circa 4 mesi in bottiglia. Questo processo conferisce al vino una complessità e una profondità di sapore notevoli. "Lu Catarratto" è ideale per accompagnare piatti a base di pesce, crostacei, molluschi, frutti di mare e carni bianche. La temperatura di servizio consigliata è tra gli 8 e i 10 °C, per esaltare al meglio le sue caratteristiche organolettiche. Perfetto per cene eleganti o per momenti di relax, questo vino rappresenta l'essenza della tradizione vinicola siciliana, offrendo un'esperienza gustativa autentica e raffinata.

Gaetano Di Carlo

Nato in una famiglia che da tre generazioni coltiva la terra, per passione e non solo per tradizione di famiglia, Gaetano si è lasciato sedurre dal fascino della terra fin da piccolo, forse perchè la madre l’allattava mentre si vendemmiava. Adesso è ’agricoltore. Vino, olio e farine da grani antichi coltivati nei terreni di proprietà.

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