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Metodo Classico Pas Dosè Metodo Classico 2018 - Valdibella
Valdibella

Valdibella - Metodo Classico Pas Dosé - 2018 - 75 cl

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Con una gradazione alcolica del 11%, questo vino presenta un dosaggio Pas Dosé, conferendo un carattere secco e fresco. È ideale da abbinare con antipasti, pesce e carni bianche. La cantina Valdibella segue una filosofia produttiva biologica e vegan friendly, rispettando l'ambiente e la salute dei consumatori. Il vino segue la filosofia VinNatur. 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  • Tipologia  Vino Spumante
  • Denominazione  Terre siciliane IGP
  • Vitigno  100% Catarratto Lucido
  • Zona di produzione  Trapani
    Alcamo
  • Trapani
  • Annata  2018
  • Tipo di suolo  calcareo
  • Gradazione alcolica  11%
  • Metodo  Metodo Classico
  • Dosaggio  Pas Dosè
  • Filosofie produttive  Biologico
    Vegan Friendly
    VinNatur
  • Temperatura di servizio  6 °C
  • Abbinamenti  Carni Bianche
    Pesce
    Antipasti
  • Formato  75 cl
  • Allergeni  Contiene Solfiti
  • 5
  • In purezza
  • Serve una mano? Consulta il Glossario
A0613

Descrizione

Il Metodo Classico Terre Siciliane IGP è un vino spumante prodotto dalla cantina Valdibella, situata nella zona di produzione di Alcamo, in Sicilia, Italia. Questo vino è ottenuto al 100% dal vitigno Catarratto Lucido, coltivato su suoli calcarei. Le uve vengono raccolte manualmente in cassette e pressate intere una volta giunte in cantina. La vinificazione avviene in bianco e la presa di spuma avviene secondo il metodo classico. Dopo la fermentazione, il vino affina per almeno trenta mesi sui lieviti, per poi essere sboccato con lo stesso vino, senza l'aggiunta di zuccheri. Con una gradazione alcolica del 11%, questo vino presenta un dosaggio Pas Dosé, conferendo un carattere secco e fresco. È ideale da abbinare con antipasti, pesce e carni bianche. La cantina Valdibella segue una filosofia produttiva biologica e vegan friendly, rispettando l'ambiente e la salute dei consumatori. Il vino segue la filosofia VinNatur. Prodotto nella provincia di Trapani, il Metodo Classico Terre Siciliane IGP si consiglia di servire a una temperatura di 6 °C per apprezzarne al meglio le sue caratteristiche

Valdibella

Una cooperativa di agricoltori bio in Camporeale con un progetto sostenibile all’interno del quale tutte le risorse, sia umane che naturali, trovano la propria realizzazione. Sapevamo fin dall'inizio che l'unico modo per riuscire nel progetto era l'unione tra diversi agricoltori. Da soli, ciascuno avrebbe fatto poco. O niente. Il nostro è un progetto articolato: coltivare la terra e le relazioni umane nel rispetto degli equilibri naturali e sociali. La cooperativa nasce nel giugno del 1998 in un territorio a forte vocazione agricola e rurale, affiancandosi alla comunità salesiana Itaca che si occupa di accoglienza di giovani con disagio sociale e promuovendo, attraverso il progetto Jonathan il loro inserimento nel mondo del lavoro.

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