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Etna Bianco 2023 - Graci
Graci

Graci - Etna Bianco - 2023 - 75 cl

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  • Tipologia  Vino Bianco
  • Denominazione  Etna Bianco DOC
  • Vitigno  70% Carricante, 30% Catarratto
  • Zona di produzione  Etna Versante Nord
    Catania
  • Catania
  • Annata  2023
  • Tipo di suolo  vulcanico
  • Gradazione alcolica  12,5%
  • Temperatura di servizio  8/10 °C
  • Abbinamenti  Frutti Di Mare
    Pesce
    Molluschi
    Crostacei
  • Formato  75 cl
  • Allergeni  Contiene Solfiti
  • 0
  • Blend
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A0315-23
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Descrizione

Il vino Etna Bianco della cantina Graci è un vino bianco prodotto nella regione della Sicilia, in Italia. Questo vino è ottenuto da una combinazione di vitigni, con il 70% di Carricante e il 30% di Catarratto. Le uve vengono coltivate nella zona di produzione dell'Etna Versante Nord, caratterizzata da un suolo vulcanico. La vinificazione di questo vino avviene attraverso una pressatura soffice a grappolo intero e una fermentazione alcolica con lieviti indigeni in vasche di cemento. Successivamente, il vino viene affinato per 6 mesi sulle fecce fini in acciaio, per garantire una maggiore complessità e struttura. Con una gradazione alcolica del 12,5%, il vino Etna Bianco si presenta con un colore giallo paglierino brillante e un profumo intenso e floreale. Al palato, si distingue per la sua freschezza e acidità equilibrata, con note di frutta bianca e agrumi. Questo vino si abbina perfettamente a piatti a base di pesce, crostacei, molluschi e frutti di mare. È ideale da gustare in compagnia durante una cena estiva. Si consiglia di servirlo a una temperatura di 8/10 °C per apprezzarne al meglio le sue caratteristiche. La cantina Graci, con la sua filosofia produttiva, si impegna a valorizzare il territorio e le sue peculiarità, offrendo vini di alta qualità che esprimono l'autenticità e l'eleganza della Sicilia

Graci

Ci troviamo sul versante Nord dell’Etna, a Passopisciaro, zona di millenaria tradizione vitivinicola. Le nostre vigne si trovano nel cuore della Valle dell’Alcantara, in Contrada Arcurìa, in Contrada Feudo Di Mezzo, in Contrada Muganazzi, in Contrada Santo Spirito e in Contrada Barbabecchi, a un’altitudine compresa tra i 600 e i 1.000 mt sul livello del mare. Coltiviamo solo vitigni dell’Etna, nel rispetto del territorio, della tradizione e delle peculiarità dell’annata. Solo vitigni autoctoni: Nerello Mascalese, Carricante e Catarratto. Grande attenzione alla sostenibilità. Coltivazione dei vigneti in regime biologico certificato. Selezioni attentissime e ricerca della piena maturità limitando al minimo le rese in vigna. Approccio rigoroso in cantina alla ricerca di precisione e finezza. Le vinificazioni e gli affinamenti avvengono in vasche di cemento, in tini e botti grandi prodotte con legni di lunghissima stagionatura. Tutto il lavoro è teso ad assecondare la personalità delle vigne mantenendo intatte le diversità e le sfumature tra un’annata e l’altra, nella convinzione che solo assecondando e rispettando la naturale espressione di un grande territorio, si possano avere vini capaci di emozionare.

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