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Mareneve 2021 - Fedegraziani
Fedegraziani

Mareneve 2021 - Fedegraziani

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  • Tipologia  Vino Bianco
  • Denominazione  Terre siciliane IGT
  • Vitigno  Carricante, Riesling Renano, Gewurztraminer, Chenin Blanc, Grecanico
  • Zona di produzione  Etna Versante Nord
    Catania
  • Catania
  • Annata  2021
  • Tipo di suolo  vulcanico
  • Gradazione alcolica  12,5%
  • Filosofie produttive  Artigianale
  • Temperatura di servizio  8/10 °C
  • Abbinamenti  Crostacei
    Verdure
    Pesce
    Molluschi
  • Formato  75 cl
  • Allergeni  Contiene Solfiti
  • 0
  • Blend
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A0237-21
2 Articoli

Descrizione

Il vino Mareneve, prodotto dalla cantina Fedegraziani, è un vino bianco di alta qualità proveniente dalla regione della Sicilia, in Italia. Questo vino è classificato come Terre Siciliane IGT e è ottenuto da una selezione di vitigni tra cui Carricante, Riesling Renano, Gewurztraminer, Chenin Blanc e Grecanico. La zona di produzione di questo vino è l'Etna Versante Nord, una regione caratterizzata da un suolo vulcanico che conferisce al vino un carattere unico e distintivo. La filosofia produttiva della cantina Fedegraziani è artigianale, il che significa che ogni fase della produzione viene curata con grande attenzione ai dettagli. La vinificazione di Mareneve avviene attraverso una fermentazione spontanea con lieviti indigeni, seguita da una maturazione in acciaio sulle fecce fini per 12 mesi. Non viene effettuata la fermentazione malolattica, il che contribuisce a preservare la freschezza e l'aromaticità del vino. Dopo la fase di maturazione, il vino viene affinato in bottiglia per ulteriori 6 mesi, permettendo ai suoi profumi e sapori di svilupparsi pienamente. Mareneve è un vino versatile che si abbina perfettamente a piatti a base di pesce, molluschi, crostacei e verdure. La sua gradazione alcolica è del 12,5% e si consiglia di servirlo a una temperatura di 8/10 °C per apprezzarne al meglio le sue caratteristiche organolettiche. Questo vino rappresenta l'eccellenza della produzione vinicola siciliana, offrendo un'esperienza sensoriale unica grazie alla sua complessità aromatica e alla sua struttura equilibrata

Fedegraziani

Un vino non deve essere perfetto. Deve essere vero. Ho dedicato la mia vita al vino, a conoscerlo e ad apprezzarlo, nel tentativo di comprendere la sua infinita complessità. Ogni vino è un mondo a sé, che vive, cresce e cambia come fanno gli esseri umani, maturando nel tempo una personalità propria che lo rende unico e diverso da tutti gli altri. Amare un vino è come amare una persona: per riuscirci dobbiamo spogliarci dei nostri pregiudizi, imparando a capire e ad accettare le mille sfaccettature del suo carattere, con la massima onestà e tutto il rispetto che merita. Le mie vigne si trovano alle pendici dell’Etna, tra i 600 e i 1200 metri sul livello del mare sui versanti nord e nord-ovest. Un luogo misterioso e speciale, un ecosistema unico al mondo caratterizzato da una variabilità climatica straordinaria e da un paesaggio ricco di contrasti e di vita. È proprio vivendo in simbiosi con il vulcano e adattandosi alla forza e all’imprevedibilità dei suoi elementi che qui, da oltre 2000 anni, si coltiva la vite in piccoli fazzoletti di terra strappati alla montagna. Un lavoro lento e antico, fatto a mano con fatica, passione e rispetto. Oggi come allora.

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