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Etna Bianco 2021 - Terre di Montalto
Terre di Montalto

Terre di Montalto - Etna Bianco - 2021 - 75 cl

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La fermentazione avviene a temperatura controllata tra i 13 e i 16°C, garantendo la preservazione degli aromi freschi e delicati del Carricante. Successivamente, il vino matura per 4 mesi su fecce nobili con agitazione settimanale, conservato a temperatura controllata in acciaio, e viene affinato in bottiglia per ulteriori 6 mesi. Al palato, Terre di Montalto Etna Bianco si distingue per la sua freschezza e la sua struttura equilibrata, con una piacevole acidità che lo rende versatile negli abbinamenti gastronomici. È ideale per accompagnare piatti dal gusto delicato come risotti e secondi a base di pesce, ma si abbina perfettamente anche a dessert a base di frutta. È un vino che si presta bene anche con primi piatti, carni bianche e dolci. La temperatura di servizio consigliata è tra gli 8 e i 10°C, per esaltare al meglio le sue caratteristiche organolettiche. 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  • Tipologia  Vino Bianco
  • Denominazione  Etna Bianco DOC
  • Vitigno  100% Carricante
  • Zona di produzione  Catania
    Etna Vesante Sud Ovest
  • Catania
  • Annata  2021
  • Tipo di suolo  vulcanico
  • Gradazione alcolica  12,5%
  • Temperatura di servizio  8/10 °C
  • Abbinamenti  Carni Bianche
    Pesce
    Primi
    Dolci
  • Formato  75 cl
  • Allergeni  Contiene Solfiti
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A0590
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Descrizione

Terre di Montalto Etna Bianco è un vino siciliano di grande eleganza e complessità. Prodotto esclusivamente con uve Carricante al 100%, questo Etna Bianco DOC proviene dal versante sud-ovest dell'Etna, una zona rinomata per la sua viticoltura di alta qualità. Il vino si presenta con un colore giallo paglierino brillante e offre un bouquet aromatico ricco e complesso, con note di agrumi, fiori bianchi e una leggera mineralità vulcanica. La vinificazione prevede una meticolosa pulizia delle uve, seguita da una pressatura soffice e una decantazione statica a freddo. La fermentazione avviene a temperatura controllata tra i 13 e i 16°C, garantendo la preservazione degli aromi freschi e delicati del Carricante. Successivamente, il vino matura per 4 mesi su fecce nobili con agitazione settimanale, conservato a temperatura controllata in acciaio, e viene affinato in bottiglia per ulteriori 6 mesi. Al palato, Terre di Montalto Etna Bianco si distingue per la sua freschezza e la sua struttura equilibrata, con una piacevole acidità che lo rende versatile negli abbinamenti gastronomici. È ideale per accompagnare piatti dal gusto delicato come risotti e secondi a base di pesce, ma si abbina perfettamente anche a dessert a base di frutta. È un vino che si presta bene anche con primi piatti, carni bianche e dolci. La temperatura di servizio consigliata è tra gli 8 e i 10°C, per esaltare al meglio le sue caratteristiche organolettiche. Terre di Montalto Etna Bianco rappresenta l'essenza della viticoltura siciliana, unendo tradizione e innovazione per offrire un'esperienza di degustazione unica e indimenticabile.

Terre di Montalto

Riprendendo antiche tradizioni di famiglia legate al mondo del vino, l’azienda “Terre di Montalto ssa” nasce nel 2006 con la “mission” di produrre i vini d’eccellenza da uve di nerello mascalese, nerello cappuccio e carricante, I vigneti ubicati nel versante sud-ovest dell’Etna grazie all’intensa luminosità, alle alte temperature ed alle notevoli escursioni termiche, danno alle uve e quindi al vino finezza ed eleganza. La pendenza del 25% dei terreni nel comune di Biancavilla, la presenza di terrazzamenti e il costante microclima ventilato ed asciutto favorito dai venti di Scirocco che spirano da sud, donano alle nostre uve una naturale difesa dagli agenti patogeni. Quindi le uve prodotte, naturalmente sane, fanno sì che in vinificazione basta una piccola quantità di solfti, donando bontà e naturalezza ai nostri vini.

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