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Etna Bianco 2022 - Camporè
Camporè

Camporè - Etna Bianco - 2022 - 75 cl

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  • Tipologia  Vino Bianco
  • Denominazione  Etna Bianco DOC
  • Vitigno  70% Carricante, 30% Catarratto
  • Zona di produzione  Etna Versante Nord
    Catania
  • Catania
  • Annata  2022
  • Tipo di suolo  vulcanico
  • Gradazione alcolica  13,5%
  • Temperatura di servizio  8/10 °C
  • Abbinamenti  Pesce
  • Formato  75 cl
  • Allergeni  Contiene Solfiti
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A0675
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Descrizione

Camporè Etna Bianco è un vino siciliano di grande pregio, appartenente alla denominazione Etna Bianco DOC. Questo vino è prodotto con un blend di uve composto per il 70% da Carricante e per il 30% da Catarratto, provenienti dal versante nord dell'Etna. La sua gradazione alcolica è del 13,5%, rendendolo un vino bianco di carattere e struttura. Il terroir vulcanico dell'Etna conferisce a questo vino una mineralità unica e distintiva. La vinificazione avviene in vasche di acciaio a temperatura controllata tra i 12 e i 14°C, garantendo la preservazione degli aromi freschi e fruttati delle uve. La fermentazione si protrae per un periodo di 4 mesi in vasche di acciaio inox, seguita da una maturazione sulle fecce fini per ulteriori 4 mesi, che contribuisce a sviluppare complessità e profondità nel profilo aromatico del vino. Camporè Etna Bianco si abbina perfettamente con piatti a base di pesce, esaltando i sapori delicati e le note marine. La temperatura di servizio ideale per apprezzare al meglio questo vino è tra gli 8 e i 10°C. Questo vino rappresenta l'essenza della viticoltura etnea, con la sua freschezza, eleganza e la tipica mineralità vulcanica che lo rende unico nel panorama enologico siciliano.

Camporè

Camporè è un’azienda nata nel 2016 grazie a Maria Pia e Cristina Madaudo, due giovani imprenditrici del mondo del vino. Qualità e produzioni etiche sono al centro di questa azienda giovane e dinamica, ricca di storia, attenta all’ambiente e al consumatore. Figlie d’arte, cresciute tra i filari dell’azienda di famiglia, le sorelle Madaudo hanno ascoltato i segreti del nonno acquisendo esperienza e competenza sul campo. Da qualche anno hanno deciso di mettere radici nella Tenuta di San Lorenzo, dimora storica di grande importanza. All’estremità nord occidentale dell’area della Doc Etna, tra le contrade San Lorenzo e Campo Rè, a 765 metri s.l.m. i vigneti della Tenuta si estendono per 8 ettari su antichi suoli vulcanici. L’originario vigneto di nerello mascalese e nerello cappuccio impiantato a metà del 1900 è stato recentemente affiancato dal moderno impianto di uve autoctone a bacca bianca: carricante e catarratto.Nella regione etnea esistono delle sostanziali differenze climatiche, non solo rispetto al resto della Sicilia, ma anche tra un versante e l’altro del vulcano. Qui la forte escursione termica tra il giorno e la notte, la notevole ventilazione tipica della Valle della Alcantara, la ricchezza della composizione minerale del terreno vulcanico e la sua costante disponibilità idrica sono gli elementi fondamentali affinchè i vitigni autoctoni possano esprimere pienamente nei loro vini il territorio con eleganza e mineralità.

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