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Aoidos 2022 - Antonio Di Mauro
Antonio Di Mauro

Antonio Di Mauro - Etna Bianco Aoidos - 2022 - 75 cl

24,50 €
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Il vino Aoidos si presenta con un colore giallo paglierino brillante e un profumo intenso e complesso, con note di frutta bianca e agrumi. Al palato è fresco, equilibrato e persistente, con una piacevole mineralità. Grazie alle sue caratteristiche, questo vino si abbina perfettamente a piatti a base di pesce e carni bianche. 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  • Tipologia  Vino Bianco
  • Denominazione  Etna Bianco DOC
  • Vitigno  100% Carricante
  • Zona di produzione  Catania
    Etna Versante Est
  • Catania
  • Annata  2022
  • Tipo di suolo  vulcanico
  • Gradazione alcolica  13%
  • Filosofie produttive  Artigianale
  • Temperatura di servizio  8/10 °C
  • Abbinamenti  Carni Bianche
    Pesce
  • Formato  75 cl
  • Allergeni  Contiene Solfiti
  • 0
  • In purezza
  • Serve una mano? Consulta il Glossario
A0041

Descrizione

Il vino Aoidos della cantina Antonio Di Mauro è un Etna Bianco DOC prodotto nella regione della Sicilia, in Italia. È ottenuto al 100% dal vitigno Carricante, coltivato nella zona di produzione dell'Etna Versante Est. Con una gradazione alcolica del 13%, questo vino bianco si caratterizza per il suo terroir vulcanico, conferendo al prodotto un carattere unico. La vinificazione avviene in acciaio con temperatura controllata, mentre l'affinamento avviene in acciaio sulle fecce nobili. Questo processo artigianale permette di preservare al meglio le caratteristiche del vitigno e del territorio. Il vino Aoidos si presenta con un colore giallo paglierino brillante e un profumo intenso e complesso, con note di frutta bianca e agrumi. Al palato è fresco, equilibrato e persistente, con una piacevole mineralità. Grazie alle sue caratteristiche, questo vino si abbina perfettamente a piatti a base di pesce e carni bianche. Si consiglia di servirlo a una temperatura di 8/10 °C per apprezzarne al meglio le sue qualità

Antonio Di Mauro

Una micro azienda nata dal vigneto di famiglia situato a 850m di altitudine sul versante nord est dell'Etna. La matrice del terreno è di natura vulcanica e molto pietroso (ripiddusu diremmo in siciliano), questo favorisce il drenaggio dell’acqua e la presenza di minerali e microelementi con una buona dose di potassio, fosforo e magnesio.

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