Giuseppe Lazzaro e la sua famiglia vivono da generazioni alle pendici orientali dell'Etna e da sempre lavorano la terra per il fabbisogno domestico di ortaggi, frutta e vino. Fu probabilmente il nonno, specializzato in potatura e innesti, a trasmettere a Giuseppe il talento e la passione per la natura, la viticoltura e il vino, che lo fecero abbandonare l'università, dove frequentò Ingegneria Meccanica, ed entrare a far parte del mondo del vino. Nel 2020 Giuseppe, dopo aver fatto esperienza per molti anni da un noto produttore siciliano, ha deciso che era il momento di mettersi alla prova e dare un'espressione personale ai suoi vini. Possiede 2,5 ettari, i quali sono distribuiti su quattro comuni sull'Etna.
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