Raciti è un cognome che da tre generazioni occupa, in rispettoso silenzio, alcune piccole parcelle sul versante nord dell'Etna, occupandosi con dedizione alle vigne tramandate dalla famiglia. Viticoltori conferitori il nonno e il padre, fino a quando è arrivato il momento di prendere in mano l'azienda di famiglia per i tre fratelli dell'attuale generazione. Rosario, Filippo e Dario decidono infatti di cambiare strada, di tentare la rinascita, partendo proprio dal "Rupestre", l'antico Palmento ritrovato tra le vigne di proprietà, e cominciare a imbottigliare la propria idea di Etna in bianco e in rosso. Nascono così le etichette Rupestre Bianco e Rupestre Rosso, espressione territoriale e passionale di un lavoro votato al rispetto del terroir e dei processi naturali della vigna e del vino.
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