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Quasale Cabernet Sauvignon 2021 - Mustazza
Mustazza

Quasale Cabernet Sauvignon 2021 - Mustazza

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  • Tipologia  Vino Rosso
  • Denominazione  Sicilia DOC
  • Vitigno  100% Cabernet Sauvignon
  • Zona di produzione  Trapani
    Buseto Palizzolo
  • Trapani
  • Annata  2021
  • Tipo di suolo  medio impasto argilloso
  • Gradazione alcolica  12,5%
  • Filosofie produttive  Artigianale
  • Temperatura di servizio  14/18 °C
  • Abbinamenti  Formaggi Semistagionati
    Carni Rosse
    Salumi
  • Formato  75 cl
  • Allergeni  Contiene Solfiti
  • 10
  • In purezza
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A0719
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Descrizione

Il vino Quasale Cabernet Sauvignon è prodotto dalla cantina Mustazza, situata nella zona di produzione di Buseto Palizzolo, in Sicilia. Questo vino rosso è classificato come Sicilia DOC e è ottenuto al 100% dal vitigno Cabernet Sauvignon. Il Quasale Cabernet Sauvignon ha una gradazione alcolica del 12,5% e si caratterizza per il suo tipo di suolo medio impasto argilloso, che conferisce al vino una struttura equilibrata e complessa. La vinificazione di questo vino prevede una diraspatura seguita da una permanenza sulle bucce per 21 giorni a una temperatura di 25°C. Dopo la svinatura, il vino subisce la fermentazione malolattica in acciaio. Successivamente, il vino viene affinato per circa 6 mesi in barriques, che contribuiscono a conferire al vino note di legno e vaniglia. Il Quasale Cabernet Sauvignon si abbina perfettamente a carni rosse, salumi e formaggi semistagionati. È un vino che esprime al meglio le caratteristiche del territorio di Trapani, provincia di produzione, e della regione Sicilia. La temperatura di servizio consigliata per apprezzare al meglio questo vino è tra i 14 e i 18°C. La filosofia produttiva della cantina Mustazza è artigianale, garantendo la cura e l'attenzione necessarie per ottenere un vino di alta qualità

Mustazza

“Amore” “Passione”, “Forza”. Queste sono le chiavi di lettura su cui l’Azienda Vitivinicola Mustazza ha fondato le sue radici. Radici che si insinuano nei terreni delle colline dell’agro Ericino da generazioni. Agricoltori che hanno dedicato la loro esistenza per valorizzare il frutto del proprio Lavoro tramandandone i saperi. Oggi, con la “Forza” e la determinazione del titolare, Cristoforo Mustazza e di tutta la squadra, composta da Oddo Pina ( si occupa di contabilità) , Dott. Mustazza Giuseppe ( agronomo cura la parte agronomica e progettuale ) in fine L’enologo Filippo Angileri responsabile alla produzione. L’azienda vitivinicola Mustazza fa emergere da quelle radici tutta la “Passione” e “l’Amore” per il proprio lavoro portando dentro le bottiglie il Vino, connubio perfetto di identità, territorialità ed innovazione

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