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Anima Solis Rosso 2021 - Fazio
Fazio

Fazio - Anima Solis Rosso - 2021 - 75 cl

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  • Tipologia  Vino Rosso
  • Denominazione  Terre siciliane IGT
  • Vitigno  40% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 30% Nero d’Avola
  • Zona di produzione  Trapani
    Erice
  • Trapani
  • Annata  2021
  • Tipo di suolo  calcareo argilloso
  • Gradazione alcolica  14%
  • Temperatura di servizio  14/18 °C
  • Abbinamenti  Carni Rosse
    Formaggi Stagionati
  • Formato  75 cl
  • Allergeni  Contiene Solfiti
  • 10
  • Blend
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A0678

Descrizione

Il vino Anima Solis Rosso della cantina Fazio è un vino rosso prodotto nella regione della Sicilia, precisamente nella zona di Erice. È classificato come Terre Siciliane IGT e è ottenuto da un blend di vitigni, con il 40% di Cabernet Sauvignon, il 30% di Merlot e il 30% di Nero d'Avola. Questo vino ha una gradazione alcolica del 14% e viene prodotto su un suolo calcareo argilloso, che conferisce al vino caratteristiche uniche. Le uve vengono raccolte al giusto grado di maturazione e successivamente appassite in fruttaia per circa 25/30 giorni. Dopo essere state diraspate, vengono vinificate in rosso con follature tradizionali per ottenere la massima estrazione dalle bucce. Il vino viene poi sottoposto a un accurato affinamento in barriques francesi di secondo e terzo passaggio per circa 12 mesi. Dopo l'affinamento, il vino riposa in bottiglia per ulteriori 5 mesi, permettendo di sviluppare ulteriormente la sua complessità e armonia. L'Anima Solis Rosso si caratterizza per il suo profilo aromatico intenso e complesso, con note di frutta matura, spezie e legno. Al palato è strutturato, equilibrato e persistente, con tannini morbidi e una piacevole freschezza. Questo vino si abbina perfettamente a carni rosse e formaggi stagionati, esaltando i sapori e creando un'esperienza gustativa unica. Si consiglia di servirlo a una temperatura compresa tra i 14 e i 18 °C per apprezzarne appieno le sue caratteristiche. La cantina Fazio, con la sua filosofia produttiva attenta alla qualità e all'espressione del territorio, porta avanti la tradizione vinicola della provincia di Trapani, offrendo vini di grande personalità e autenticità

Fazio

Eleganti e ricercati, autentica espressione del patrimonio ampelografico della DOC Erice, i vini di Casa Vinicola Fazio racchiudono i colori e i profumi delle terre di Sicilia. Prestigiose etichette che esprimono una cultura del vino contemporanea senza tuttavia disperdere l’antico legame con la civiltà della vite. Dai bianchi freschi e fruttati ai rossi morbidi ed eleganti, fino agli spumanti ricercati e versatili, prodotti con metodo Charmat: i vini della famiglia Fazio regalano una esperienza eno-sensoriale esclusiva e coinvolgente, attraverso sensazioni uniche destinate a durare nel tempo. Il vino si fa nel vigneto. Tutte le pratiche colturali di gestione rispondono a questo principio attraverso un protocollo che, vendemmia dopo vendemmia, si arricchisce di preziose informazioni, grazie al lavoro di un team costantemente impegnato e formato a conseguire standard qualitativi coerenti e stabili durante tutta l’annata agronomica.

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